Description
Préparation pour crème à froid : Crème Silvia Pur beurre
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux (lait), amidon de froment, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, épaississant(s): E 401; stabilisant(s): E 450; arôme, concentré de carthame , colorant(s): E 160 a
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : COMPLET Crème Silvia : 600 g, Eau : 1 l. Mélanger les ingrédients dans la cuve du batteur-mélangeur à grande vitesse jusqu'à obtention d'une crème lisse (1 à 2 min). Après 15 min de repos, refoisonner la crème pendant 2 min pour obtenir moins d'élasticité. Permet la réalisation de pâtisserie "Pur Beurre".
Kilocalories
378 kcal
Kilojoules
1582 kj
Matières grasses
1.8 g
dont Acides gras saturés
1.10 g
Glucides
88.2 g
dont Sucres
52.9 g
Fibres
0.5 g
Protéines
2.3 g
Sel
0.55 g
Conditions de stockage avant ouverture :Sac refermé, dans un endroit frais et sec
Conditions de stockage après ouverture :Dans un endroit frais et sec
Durée totale du produit :12 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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