Description
Préparation en poudre pour crème pâtissière à chaud. Permet la préparation de pâtisseries "Pur Beurre".
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : amidon de maïs, colorants (E 160aii, E 101i), arôme. Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, OEUF.
Allergènes :
Traces de céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Garniture et montage : éclairs, religieuses, choux, millefeuilles, tartes et tartelettes aux fruits. Cuisson : flans pâtissiers / parisiens, appareils à tartes, viennoiseries.
Mode de préparation : Préparation Recette crème pâtissière sans oeufs Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange. Portez à ébullition sans cesser de remuer, puis retirez du feu. Ingrédients 80 g de préparation pour Crème Pâtissière. 1 litre de lait 200 à 250 g de sucre
Kilocalories
351 kcal
Kilojoules
1469 kj
Matières grasses
0.2 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
87.0 g
dont Sucres
0.1 g
Protéines
0.3 g
Sel
0.08 g
Conditions de stockage avant ouverture :Avant ouverture à conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec.
Conditions de stockage après ouverture :Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement
Durée totale du produit :24 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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