Description
La crème fraîche épaisse est obtenue par écrémage d'un lait entier pasteurisé. Elle est standardisée en matières grasses, homogénéisée et pasteurisée. Elle fait ensuite l'objet d'une maturation biologique par ensemencement de ferments lactiques pour développer toutes ses qualités organoleptiques et sa texture épaisse. Le conditionnement intervient dans les 24 heures suivant la pasteurisation de la crème, autorisant ainsi l'appellation crème fraîche.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : crème fraîche pasteurisée (origine : France), ferments lactiques (contient lait)
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Utilisation : à froid ou à chaud
Kilocalories
289 kcal
Kilojoules
1210 kj
Matières grasses
30.0 g
dont Acides gras saturés
20.00 g
Glucides
2.5 g
dont Sucres
2.5 g
Protéines
2.3 g
Sel
0.08 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre +2°C et +6°C
Conditions de stockage après ouverture :A conserver entre +2°C et +6°C
Durée totale du produit :DLC : 40 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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