Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Choux de bruxelles.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Choux de Bruxelles braisés Forestière : Faites mijoter les choux de Bruxelles dans un jus de veau additionné de champignons sautés et de carottes rondelles d'Aucy.
Mode de préparation : Mode de préparation :
A l'anglaise : 4 min +/- 100°C - Four mixte, vapeur bac GN perforé : 4 min +/- 100°C - Four mixte, air pulsé (à l'étouffée) bac GN couvert : 40 min +/- 160°C - En sauteuse à l'étuvée : +/- 10 min.
Kilocalories
35 kcal
Kilojoules
146 kj
Matières grasses
0.1 g
dont Acides gras saturés
traces
Glucides
5.1 g
dont Sucres
2.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
3.4 g
Sel
0.01 g
Conditions de stockage avant ouverture :24 heures au réfrigérateur Conserver à -18°C.
Conditions de stockage après ouverture :24 heures au réfrigérateur Conserver à -18°C.
Durée totale du produit :24 mois
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