Description
Le produit est préparé à partir de maigre et de gras de porc, broyé, assaisonné, mélangé, mis sous enveloppe, étuvé. Le produit se caractérise par sa coloration et son assaisonnement au piment. Le chorizo est ensuite conditionné sous atmosphère protectrice. Le produit est à consommer cuit à cœur (mode de cuisson doux à 150°C).
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Viande et gras de porc (origine : UE), piment doux 2,7%, sel, PROTEINES DE SOJA, épices et plantes aromatiques, LACTOSE, PROTEINES DE LAIT, dextrose, acidifiants : acide citrique et acétate de sodium, stabilisant : polyphosphates, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrate de potassium et nitrite de sodium, ferments. Boyau naturel de porc. 90 g de viande utilisés pour la préparation de 100 g de produit fini.
Allergènes :
Soja et produits à base de soja
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Cuire à cœur à feu doux (<150°C), retourner régulièrement. A la poêle, au grill: cuisson 15 minutes minimum.
Kilocalories
466 kcal
Kilojoules
1949 kj
Matières grasses
43.0 g
dont Acides gras saturés
14.00 g
Glucides
2.7 g
dont Sucres
1.7 g
Protéines
17.0 g
Sel
3.10 g
Conditions de stockage avant ouverture :entre 0°C et +4°C
Conditions de stockage après ouverture :entre 0°C et +4°C
Durée totale du produit :70 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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