Description
Chorizo cular 100% ibérique Bellota . Certifié Étiquette Noire - Pata Negra. 12 mois d'affinage. DEMI PIÈCE SOUSVIDE. POIDS VARIABLE 700-800 g
Pays d'origine
Spain
7 jours
Ingrédients : Viande porc Ibérique 100% Bellota, épices naturelles, sel marin, conservants E-250. E-252 Origine viande:Espagne
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Présentation sur un plat pour aperitif. Exposer á temperature de 20-25º C pour faire fondre la graisse de bellote sur la viande. La graisse de Bellota doit transpirer en presentant cette aspect avant degustation.
Mode de préparation : Une fois sorti le sachet du réfrigérateur et avant d'ouvrir, le passer sous l'eau tiède du robinet pour gagner un peu de température. Ouvrir et sortir du sous vide. Laisser le sachet ouvert prendre de la température ambiante, 20 à 25º C si prévu une consommation en apéritif.
Kilocalories
377 kcal
Kilojoules
1577 kj
Matières grasses
31.2 g
dont Acides gras saturés
10.10 g
Glucides
2.0 g
dont Sucres
2.0 g
Protéines
22.0 g
Sel
1.73 g
Conditions de stockage avant ouverture :Refermer avec un film alimentaire et conserver refreigeré a temperature 3º á 7º. Remettre á sous vide si vous disposé d'une machine.
Conditions de stockage après ouverture :Température refrigeré 3º a 7º C et protège de la lumière
Durée totale du produit :12 mois sous conservation refrigeré 3º á 7º sousvide
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
© Tous droits réservés