Description
Blé dur de couleur dominante jaune. Il se présente sous forme de frains entiers.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Blé dur précuit
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Prévoir 60g par personne en garniture, 40g pour une entrée / hors d'oeuvre. - Cuisson en excès d'eau : 1 volume de blé pour 5 volumes d'eau salée. Plonger le blé dans l'eau bouillante. Laisser cuire 10 à 12 minutes selon le moelleux désiré. Egoutter, assaisonner ou laisser refroidir pour une préparation en entrée froide. - Cuisson "pilaf" : 1 volume de blé pour 1,5 volume d'eau salée. Faire revenir le blé dans de la matière grasse. Ajouter l'eau et laisser cuire pendant 10 minutes. Laisser reposer 4 minutes. Egrainer. - Cuisson four vapeur : 1 volume de blé pour 1 volume d'eau salée. Cuire sans couvrir 20 minutes. Sortir du four. Egrainer.
Kilocalories
370 kcal
Kilojoules
1546 kj
Matières grasses
1.5 g
dont Acides gras saturés
0.30 g
Glucides
76.0 g
dont Sucres
1.5 g
Fibres
8.0 g
Protéines
13.0 g
Sel
0.12 g
Potassium
300 mg
Phosphore
200 mg
Magnésium
40.0 mg
Fer
1.0 mg
Conditions de stockage avant ouverture :A l'abri de la chaleur et de l'humidité
Conditions de stockage après ouverture :A l'abri de la chaleur et de l'humidité
Durée totale du produit :24 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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