Beurre cube 82 % m.g

Conseillé pour toutes les applications utilisant du beurre frais: incorporation dans les pâtes, fabrication de pâtes levées (brioches) et pâtes feuilletées levées (croissants), préparations de crèmes au beurre. Il est aussi destiné à tous les usages en cuisine et sandwiches.

Mode de préparation : Destiné à toutes les fabrications et usages classiques de beurre frais. Si nécessaire, tempérer le beurre préalablement à l'usage auquel il est destiné

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver au maximum à +7° C Autres conditions de stockage : - 730 jours à max -18°C - 120 jours à max 7°C - 90 jours à max 7°C, après dégeler

Conditions de stockage après ouverture : A conserver au maximum à +7° C

Durée totale du produit : Durée de Conservation Emballage Fermé : 120 Jours

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations