Herbes aromatiques

Le plein de saveurs et de parfums avec votre grossiste d'herbes aromatiques

Le persil, le thym, le laurier ou encore la ciboulette sont indissociables de la cuisine française et d'ailleurs. Ils subliment les recettes tout en étoffant leurs saveurs et leurs parfums. Reposez-vous sur l'offre complète et de qualité de votre grossiste d'herbes aromatiques pour acheter vos prochains ingrédients indispensables.

Les herbes aromatiques : des trésors pour relever les plats

Du classique persil au romarin citronné, en passant par la fraîcheur de la menthe, les herbes aromatiques donnent un goût incomparable aux plats de légumes, de viandes et de poissons. Certaines se cuisinent aussi en version sucrée, comme la verveine et la mélisse. Ces plantes riches en parfums et en saveurs finalisent aussi parfaitement vos assiettes ou vos créations boulangères. Quelques feuilles ou branches suffisent à décorer votre plat !

Transgourmet vous réserve un large éventail d'herbes aromatiques fraîches.

À voir : la sélection de votre grossiste d'herbes aromatiques

Les classiques

Il existe une multitude de plantes aromatiques essentielles dans la gastronomie française. Voici les incontournables :

• les persils frisé et plat ;
• le laurier ;
• la ciboulette ;
• la cive ;
• le romarin ;
• la sauge ;
• le thym...

Vous retrouvez toutes ces références dans notre rayon en différents poids et conditionnements (sachet, barquette, botte...).

Les autres indispensables

Aneth, cerfeuil, coriandre, estragon, oseille... Peut-être un peu moins populaires, ces herbes aromatiques restent cependant très utilisées en cuisine dans les sauces notamment.

• L'aneth et son petit goût anisé se retrouvent par exemple dans le saumon gravlax et dans les pickles anglais.
• L'oseille, appréciée pour sa saveur acide, se prête à de nombreuses préparations : soupe, sauce pour le poisson...
• L'estragon est l'ingrédient-phare des sauces béarnaise et gribiche.

Les saveurs provençales

Pour parfumer vos plats méditerranéens, il vous faut sans aucune hésitation du basilic, du thym, de la cébette, de la livèche et de la sarriette. Passez-en revue ces plantes et choisissez vos références.

Les parfums italiens

Proches des parfums provençaux, les plantes aromatiques italiennes font aussi la part belle à la marjolaine et à l'origan.

• La marjolaine offre un goût assez similaire au thym et à l'origan. Elle s'utilise dans les salades de lentilles, les ragoûts de viande et la ratatouille.
• L'origan, prisé aussi dans la cuisine méditerranéenne et grecque, donne du relief aux sauces à la tomate, aux pizzas et aux focaccias.

Les herbes des cuisines exotiques

La citronnelle est une plante aromatique qui parfume une infinité de plats indiens, asiatiques, africains et antillais. Elle est présente dans les marinades, les salades et les ragoûts de légumes.

Les autres herbes

Mélisse, menthe, verveine... vous attendent aussi dans notre sélection. Découvrez-les.

Les mélanges d'herbes aromatiques

Nous vous proposons enfin des bouquets garnis, comprenant du thym, du laurier sauce et du persil, ainsi que des herbes à curry.

Pour quelles raisons choisir Transgourmet ?

Transgourmet est le fournisseur national des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. Découvrez nos gammes et nos services exclusifs.

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Nous mettons à votre disposition un catalogue de plus de 30 000 produits alimentaires (fruits et légumes, boissons, fromages...) et non alimentaires (contenants, emballages, articles d'hygiène...). Vous pouvez ainsieffectuer tous vos achats auprès d'un même partenaire et optimiser ainsi votre temps.

Parcourez nos autres rayons pour acheter des épices en poudre et des herbes aromatiques séchées (ail, échalote, basilic...), dont certaines issues de l'agriculture biologique. Explorez aussi nos rubriques consacrées aux viandes, aux poissons et aux fruits et légumes pour trouver les aliments complémentaires à vos recettes.

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Nous livrons tous vos produits (ambiants, frais et surgelés) en une seule fois grâce à notre logistique tri-température. Nos moyens de transport nous permettent en effet de prendre en charge des conditions de conservation différentes dans le respect des normes d'hygiène.

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Vous pouvez compter sur notre application mobile et sur notre site web, simples à utiliser, pour effectuer tous vos achats. Ces outils sont par ailleurs accessibles 24h/24 et 7j/7. Vous pouvez vous en servir à tout moment avant, pendant ou après un service par exemple.

Impossible de se passer des herbes aromatiques en cuisine, tant elles relèvent les recettes par leurs saveurs et leurs parfums subtils. Les feuilles et les branches servent aussi à la décoration. Il vous suffit de vous attarder sur la sélection de votre grossiste d'herbes aromatiques pour trouver celles qui vont intégrer vos prochains plats.