Vinaigres

La sélection de votre grossiste de vinaigres adaptée à vos besoins

Le vinaigre de vin rouge, de cidre ou d'alcool est un ingrédient essentiel pour réussir des sauces, des pickles et certains plats. Pour trouver les références idéales, vous pouvez compter sur notre offre variée 100 % ajustée aux restaurateurs, aux traiteurs et aux boulangers. Commandez chez votre grossiste de vinaigres et bénéficiez en plus d'une livraison en 24 h dans toute la France.

À découvrir chez votre grossiste de vinaigres

Vinaigre d'alcool

Excellent conservateur alimentaire, le vinaigre blanc ou d'alcool est indispensable pour réaliser des conserves maison de pickles, de cornichons ou d'oignons. Il sert aussi à préparer des œufs pochés. Blanc ou coloré, le vinaigre d'alcool présente différents dégrés d'acidité allant de 6 à 8°. Vous accédez aussi dans cette catégorie à du vinaigre de riz, incontournable pour l'élaboration de sushis. 

Notre offre comprend divers conditionnements (bouteilles de 1,5 l, bidons de 10 l...) pour répondre à tous vos besoins. Vous pouvez ainsi réserver un colis de 6 bouteilles de 75 cl ou 12 bouteilles d'1 litre.

Vinaigre aromatisé

Le vinaigre aromatisé permet de varier le goût des sauces vinaigrette, des jus ou des plats. Appuyez-vous sur nos vinaigres de vin à la framboise, aux fleurs de sureau ou au miel pour régaler votre clientèle.

Vinaigre de vin

Il fait partie des condiments-phares dans une cuisine, au même titre que l'huile et la moutarde. Le vinaigre de vin aux différentes saveurs sublime les sauces salade. Il se mélange très souvent avec l'huile d'olive ou de tournesol pour des vinaigrettes gourmandes. 

Dans notre catalogue, vous pouvez choisir entre du vinaigre de vin rouge et blanc de différentes provenances (Orléans, Champagne-Ardenne...), dont du bio. Privilégiez le vinaigre de vin blanc pour les sauces légères et les mayonnaises. Préférez le vinaigre de vin rouge pour les vinaigrettes et les marinades de viandes.

Dans notre gamme, vous accédez à des marques reconnues : Beaufor, Martin Pouret, Maille, Borges...

Vinaigre de Xérès

Élaboré à partir de vin blanc doux, il est vieilli généralement en fût de chêne, ce qui lui confère un délicat goût fin et boisé. Originaire d'Espagne, il s'associe parfaitement avec les salades, le foie gras et les herbes aromatiques. Faites votre choix entre du vinaigre de Xérès AOP en bouteille de 50 cl et en bidon de 5 l.

Vinaigre balsamique

Cette spécialité italienne provient du moût de raisin cuit et fermenté pendant de longues années. Plutôt sucrée et sirupeuse, elle est utilisée dans les recettes sucrées-salées et dans certains desserts.

Vous retrouvez dans notre catalogue du vinaigre balsamique blanc et rouge en différentes contenances. Vous dénichez aussi de la crème de vinaigre de balsamique de Modène IGP, à la truffe ou à la mangue en flacon refermable. Ce condiment est idéal pour décorer vos assiettes ou assaisonner vos plats avec subtilité. Déposez-en quelques gouttes sur une salade de tomates-mozarella ou une assiette de pâtes pour donner de l'intensité à vos plats frais et cuisinés.

Vinaigre de cidre

Il se distingue des autres par son goût doux, fruité et léger. Le vinaigre de cidre convient pour les assaisonnements ou dans les sauces aigres-douces. Sélectionnez le format et la quantité (bouteille de 25 cl ou de 1 l) qu'il vous faut.

Focus sur nos vinaigres en marques propres

Transgourmet a développé des marques exclusives pour combler les attentes des professionnels. Ainsi, dans notre offre de vinaigres, vous retrouvez TGT Economy, TGT Natura et TGT Quality.

• TGT Economy rassemble une gamme de produits de base proposés à un tarif attractif.
• TGT Natura réunit des références bio.
• TGT Quality propose des produits innovants et qualitatifs (équivalents aux grandes enseignes du marché) à prix intéressant.

En fonction de votre positionnement et de vos objectifs, vous pouvez choisir maintenant les marques Transgourmet qui vous correspondent.

Quels sont les avantages de Transgourmet ?

Un large choix de produits alimentaires et non alimentaires

Distributeur de référence des acteurs de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie, Transgourmet présente un catalogue de plus de 30 000 articles de qualité. Fruits et légumes, viandes, épicerie ou encore boissons : vous retrouvez toutes les matières premières et tous les ingrédients indispensables à vos recettes. Rendez-vous dans notre rayon Accompagnements Assaisonnement pour commander en même temps vos huiles (olive, colza, tournesol...), vos épices et vos condiments. Vous avez besoin de café, de sucre ou de farine ? Profitez de notre offre riche et 100 % adaptée.

Nous vous proposons aussi un vaste choix de produits non alimentaires, allant des emballages au petit matériel, en passant par les articles d'hygiène.

Une commande = une seule livraison 

Notre logistique tri-température nous permet d'acheminer tous vos achats (frais, ambiants et surgelés) en même temps. Elle respecte de plus la chaîne du froid et les normes d'hygiène.

Le vinaigre, qu'il soit de vin, de cidre ou d'alcool, sert à la préparation de sauces, de marinades ou de plats. Il s'utilise aussi en tant que conservateur naturel pour élaborer des pickles de légumes ou des conserves de cornichons. Réussissez toutes vos créations culinaires en vous appuyant sur un grossiste de vinaigres de référence.