Description
La Tomme d¿Adrienne est une spécialité appréciée des clients de la Fromagerie Jacquin. De forme ronde, son goût est raffiné, ce qui contraste élégamment avec son aspect rustique. De goût typé, elle ne dégage pas une puissance prononcée à l¿excès, même très affinée. Aspect : Fromage de chèvre à pate molle en forme de disque épais Goût : Caprin, champignon, sous bois Odeur : Lactique, caprique, sous bois Couleur : Pâte blanche, couverture gris-bleutée, incrustée de brisures de truffes Texture : Onctueuse et fondante Dimensions fromage : Diamètre 12,5 cm ; hauteur 6 cm
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé 94,7 % - Préparation culinaire à base de truffe d¿été et d¿arôme truffe blanche (truffes d¿été 75% (Tuber Aestivum), jus de cuisson des truffes (eau, sel), arôme naturel) 4% - sel 1,5% - présure animale 0,2 % - ferments 0,2 % - Colorant : charbon végétal 0,1 %
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Idéal avec des produits du terroir ou pour honorer une bonne table. Vin blanc ou rouge, léger et parfumé (Valençay).
Kilocalories
328 kcal
Kilojoules
1372 kj
Matières grasses
28.0 g
dont Acides gras saturés
19.00 g
Glucides
0.0 g
dont Sucres
0.0 g
Fibres
0.0 g
Protéines
19.0 g
Sel
1.50 g
Sodium
0.80 g
Calcium
110 mg
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver au froid entre + 2 à + 8°C
Conditions de stockage après ouverture :A conserver au froid entre + 2 à + 8°C
Durée totale du produit :35 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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