Sucre glace
Description
Le SUCRE GLACE est obtenu par broyage d'un sucre blanc de qualité N°2 définie par la Directive 2001/111/CE. Il renferme une faible proportion de fécule de pomme de terre* qui joue un rôle anti mottant et permet de limiter les prises en masse. * l'amidon issu de la pomme de terre ne renferme pas de gluten.
Pays d'origine
France
Ingrédients : 97 à 98,5% Sucre, 1,5 à 3% Fécule de pomme de terre
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Saupoudrage et décors : biscuiterie, confiserie, glaçages divers, pâtisseries ¿ Ingrédient de charge à fonctions technologiques : chewing-gums, fondants, massepain, mélanges de poudres fines, nougats¿
Kilocalories
400 kcal
Kilojoules
1674 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
100.0 g
dont Sucres
97.5 g
Protéines
0.0 g
Sel
0.00 g
Conditions de stockage avant ouverture : L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants
Conditions de stockage après ouverture : L'entreposage est à effectuer de façon optimale à une température de 15 à 25°C et à une humidité relative inférieure à 65%. Eviter les chocs thermiques, tout contact avec des surfaces humides et la proximité avec des produits fortement odorants
Durée totale du produit : Selon la directive 2000/13/CE relative à l'étiquetage, les sucres à l'état solide ne sont pas soumis à une DLUO.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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