Steak tende de tranche rumsteak - nouvelle aquitaine vbf
FraisDescription
Le rumsteck (avec l¿aiguillette de rumsteck) est soigneusement levé sans L¿aiguilette baronne. Séparation soignée du cœur de rumsteck et de l¿aiguillette de rumsteck en respectant l¿intégrité des masses musculaires. La petite pièce à bifteck (dite « langue de chat ») et la chaînette (morceau pour bourguignon) sont enlevées. Séparation, en glissant le gros nerf, du cœur de rumsteck en deux parties : le filet et le cœur. Coupé en forme de steak
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Viande bovine
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Il est conseillé d¿ouvrir les sachets quelques minutes avant de cuisiner la viande, elle retrouvera sa couleur et cela exaltera son goût.
Conditions de stockage avant ouverture :Sous vide frais ¿ à converser entre 0 et +4°C
Durée totale du produit :16 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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