Steak haché façon bouchère ue halal

Ingrédients : 100% pur viande de bœuf pour haché origine Pologne ,VPH, constituée de muscles répondants aux spécifications applicables aux matières premières conformément au Code des Usages pour les viandes hachées et les préparations de viandes hachées. La VPH utilisée pour la fabrication de viandes hachées correspond exclusivement à des ensembles de muscles striés et de leurs affranchis, y compris les tissus graisseux y attenant, provenant de viandes fraîches découpées et désossées, réfrigérées, congelées ou surgelées, répondant aux spécifications prévues par le Code des Usages. Conformément à l'article 56 du décret n°97-74, les viandes hachées ne peuvent être préparées à partir de chutes de découpe ou de parage