Description
SPAGHETTI QUINOA TOMATE 5KG Fabriquées en FRANCE dans notre usine en Ardèche Blés durs BIO origine ITALIE et Espagne Quinoa origine Bolivie Adaptées à la liaison froide et chaude
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Semoule demi-complète de BLE dur* (origine Europe), farine de quinoa* (origine Bolivie) (10%), poudre de tomate* (2%), poudre d'ail*, arôme naturel de paprika, poudre d'OEUF* *issus de l¿agriculture biologique
Allergènes :
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de moutarde et produits à base de moutarde
Traces de soja et produits à base de soja
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Plonger les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante et salée. Cuire le temps préconisé suivant le type de liaison. En LIAISON CHAUDE: égoutter, mettre en bac, huiler légèrement, mélanger, attendre 5 min, mélanger à nouveau, puis maintenir en température. En LIAISON FROIDE: égoutter, mettre en bac, huiler légèrement, mélanger, attendre 5 min, mélanger à nouveau puis refroidir. Remise en température en four vapeur Eau : Pleine eau ¿ mini 10 litres / kg Temps cuisson liaison chaude : 5 min Temps précuisson liaison froide : 4 min Temps remise en oeuvre liaison froide : 2/3min Rendement : 2.20 Nombre portions (ado/adultes) : 55 Nombre portions (enfants en élémentaire) : 71 Nombre portions (enfants en maternelle) : 100 * portions inférieures recommandées par le GEM-RCN
Kilocalories
357 kcal
Kilojoules
1494 kj
Matières grasses
1.9 g
dont Acides gras saturés
0.30 g
Glucides
74.0 g
dont Sucres
2.5 g
Fibres
4.5 g
Protéines
11.0 g
Sel
0.02 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais, entre 12 et 14°C
Durée totale du produit :36 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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