Description
Roux Blanc déshydraté. Boîte de 1 kg pour lier jusqu'à 50 L
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Farine de blé, huile de palme. Peut contenir des traces de lait, oeuf, céleri.
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de lait et produits à base de lait
Traces de céleri et produits à base de céleri
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Pour lier tous types de préparations. Sa technologie de granulés permet une dilution parfaite dans un liquide bouillant. Selon le dosage employé, il sera possible d'ajuster la liaison en fonction de l'utilisation : de la sauce légère à la sauce Béchamel pour fourrage.
Mode de préparation : 1 - Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2 - Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Kilocalories
584 kcal
Kilojoules
2443 kj
Matières grasses
42.0 g
dont Acides gras saturés
27.00 g
Glucides
45.0 g
dont Sucres
0.9 g
Fibres
2.4 g
Protéines
6.5 g
Sel
0.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture.
Conditions de stockage après ouverture :Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 18 mois. A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Durée totale du produit :18 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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