LA TOURNETTE

Reblochon de savoie aop

Name: Reblochon de savoie aop
Brand: LA TOURNETTE
SKU: 403040

pièce de 450/550 g

Code : 403040

Frais

Pièce de 500 g

Colis de 12 pièces

Description et origine

Description

"Reblochon" ou "Reblochon de Savoie" AOP Type de Fromage : pâte pressée non cuite, au lait cru entier Forme : cylindre plat Diamètre : 14 cm environ Hauteur : 3,5 cm environ Poids : compris entre 450 et 550 g Durée d'affinage : 12 jours en cave + 6 jours mini de murissement Pâte : homogène, très peu ferme, légèrement salée Croûte : lavée recouverte d'une mousse blanche. Extrait sec : 45% minimum Gras / sec : 45% minimum

Pays d'origine

France

DLC minimale garantie à la livraison

7 jours

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : LAIT de vache cru et entier, sel, ferments (LAIT), présure animale et plaque de caséine (LAIT)

Allergènes :

Lait et produits à base de lait

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Informations nutritionnelles (Pour 100g)

Kilocalories

328 kcal

Kilojoules

1373 kj

Matières grasses

27.4 g

dont Acides gras saturés

18.80 g

Glucides

0.5 g

dont Sucres

0.5 g

Protéines

19.9 g

Sel

1.30 g

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : 8°C maximum

Durée totale du produit : 45 jours

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations