Description
Préparation liquide stérilisée par " Ultra Haute Température " pour glace " soft " à l'italienne à base de lait écrémé, additionné de crème, d'un arôme, de colorants, d'un complexe de stabilisants et de sel.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Lait écrémé ; saccharose ; crème fraîche ; dextrose ; polydextrose ; arôme caramel ; sel ; Emulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras ; Stabilisants : farine de caroube, gomme de guar ; Colorants : E150d, rocou
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
1 L de préparation liquide permet d'obtenir environ 1.7 L de glace " soft ". La glace " soft " est caractérisée par une fonte adaptée à la libération franche et maintenue des arômes. Le temps de première goutte issue de la fonte de la glace à température ambiante est en moyenne de 10 minutes après la sortie machine ce qui lui confère une stabilité et un maintien de la forme pendant la dégustation.
Mode de préparation : La préparation pour glace est prête à l'emploi : il suffit de bien l'agiter avant emploi et de la verser dans les bacs de la machine. Attendre que la préparation soit bien refroidie avant de réaliser les premières glaces " soft ". Cette préparation convient à tous les types de machines de glace " soft " à l'italienne.
Kilocalories
122 kcal
Kilojoules
510 kj
Matières grasses
2.2 g
dont Acides gras saturés
1.50 g
Glucides
23.0 g
dont Sucres
23.0 g
Protéines
2.5 g
Sel
0.84 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à température positive < +18°C A conserver les sacs dans un endroit sec et frais, de préférence à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Conditions de stockage après ouverture :Après ouverture, maintenir au froid et consommer sous 48 heures Mettre la crème au froid <+6°C avant toute utilisation Ne pas congeler.
Durée totale du produit :DLUO 18 mois
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