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Préparation pour glace à l'italienne UHT goût noix de coco
MONTAIGU

Préparation pour glace à l'italienne UHT goût noix de coco

bag in box de 5.5 kg
Code : 679720
FraisFrais
Par bag in box de 5.5 kg

Description

Préparation liquide stérilisée par " Ultra Haute Température " pour glace " soft " à l'italienne à base de lait écrémé additionné de crème, d'un arôme et d'un complexe de stabilisants.

Pays d'origine

France

7 jours

Ingrédients : Lait écrémé ; saccharose ; crème ; dextrose ; arôme noix de coco ; stabilisants : polydextrose, farine de graines de caroube, gomme guar ; émulsifiants : mono- et diglycérides d¿acides gras.

Allergènes :


Lait et produits à base de lait

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

1 L de préparation liquide permet d'obtenir environ 1.7 L de glace " soft ". La glace " soft " est caractérisée par une fonte adaptée à la libération franche et maintenue des arômes. Le temps de première goutte issue de la fonte de la glace à température ambiante est en moyenne de 10 minutes après la sortie machine ce qui lui confère une stabilité et un maintien de la forme pendant la dégustation.

Mode de préparation : La préparation pour glace est prête à l'emploi : il suffit de bien l'agiter avant emploi et de la verser dans les bacs de la machine. Attendre que la préparation soit bien refroidie avant de réaliser les premières glaces " soft ". Cette préparation convient à tous les types de machines de glace " soft " à l'italienne.

Kilocalories

122 kcal

Kilojoules

510 kj

Matières grasses

2.2 g

dont Acides gras saturés

1.50 g

Glucides

23.0 g

dont Sucres

23.0 g

Protéines

2.5 g

Sel

0.10 g

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à température positive < +18°C A conserver les sacs dans un endroit sec et frais, de préférence à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Conditions de stockage après ouverture : Après ouverture, maintenir au froid et consommer sous 48 heures Mettre la crème au froid <+6°C avant toute utilisation Ne pas congeler.

Durée totale du produit : DLUO 18 mois

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

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