Description
Préparation liquide stérilisée par " Ultra Haute Température " pour glace " soft " à l'italienne à base de lait écrémé additionné de crème, de cacao et d'un complexe de stabilisants.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Lait écrémé ; saccharose ; eau ; poudre de cacao maigre alcalinisé (poudre de cacao maigre, correcteur d¿acidité : carbonate de potassium); crème ; dextrose ; émulsifiants : mono- et diglycérides d¿acides gras ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
1 L de préparation liquide permet d'obtenir environ 1.7 L de glace " soft ". La glace " soft " est caractérisée par une fonte adaptée à la libération franche et maintenue des arômes. Le temps de première goutte issue de la fonte de la glace à température ambiante est en moyenne de 10 minutes après la sortie machine ce qui lui confère une stabilité et un maintien de la forme pendant la dégustation.
Mode de préparation : La préparation pour glace est prête à l'emploi : il suffit de bien l'agiter avant emploi et de la verser dans les bacs de la machine. Attendre que la préparation soit bien refroidie avant de réaliser les premières glaces " soft ". Cette préparation convient à tous les types de machines de glace " soft " à l'italienne.
Kilocalories
114 kcal
Kilojoules
478 kj
Matières grasses
1.9 g
dont Acides gras saturés
1.30 g
Glucides
21.0 g
dont Sucres
21.0 g
Protéines
3.3 g
Sel
0.07 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à température positive < +18°C A conserver les sacs dans un endroit sec et frais, de préférence à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Conditions de stockage après ouverture :Après ouverture, maintenir au froid et consommer sous 48 heures Mettre la crème au froid <+6°C avant toute utilisation Ne pas congeler.
Durée totale du produit :DLUO 18 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations