Description
Préparation pour petites pâtisseries : Madeleine
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : sucre, farine de froment, amidon de froment, amidon, poudre de lait écrémé, amidon modifié, oeuf entier en poudre (env. 3,3%), farine de froment fractionnée, poudre(s) à lever: E 500, E 450, E 341; stabilisant (s): E 516, E 415; sirop de glucose, émulsifiant(s): E 475, E 472 e, E 471; sel, gluten de froment, farine prégélatinisée de mais, lactose (lait), arôme
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de soja et produits à base de soja
Traces de fruits à coques
Traces de lupin et produits à base de lupin
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : RECETTE n°1 : RECETTE n°2 : Mix Madeleine 1 000 g Mix Madeleine 1 000 g Œufs 400 g Oeufs 300 g Lait 100 g Lait 200 g Beurre fondu 400 g Huile 400 g Mélanger la Préparation pour Madeleine, les œufs et le lait dans une cuve à la feuille, 1 min en 1ère vitesse et 2 min en 2ème vitesse. Rajouter le beurre fondu ou l'huile, et mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène. Graisser des moules à Madeleine (au Completin Plastique), puis les fariner légèrement. Garnir les alvéoles du moule à la poche. Cuisson : 10 à 12 min à 250°C.
Kilocalories
371 kcal
Kilojoules
1551 kj
Matières grasses
2.0 g
dont Acides gras saturés
0.80 g
Glucides
83.2 g
dont Sucres
49.5 g
Protéines
5.0 g
Sel
1.13 g
Conditions de stockage avant ouverture :Sachet refermé, dans un endroit frais et sec
Conditions de stockage après ouverture :Dans un endroit frais et sec
Durée totale du produit :12 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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