Préparation gâteau de savoie nature

30 jours

Gâteaux de Savoie. Agneaux pascals. Plaque (pour fonds d'entremets ou roulés).

Mode de préparation : Pour 1 moule de 24 cm : - 400 g de préparation - 3 oeufs - 200 mL de crème liquide 35 % M.G Battre à grande vitesse pendant 3 minutes. Verser dans un moule graissé à l'Ouragan puis cuire. Four ventilé : 45 minutes environ à 150 °C Four à sole : 50 minutes environ à 160 °C Pour 1 plaque 40X60 cm : - 400 g de préparation - 3 oeufs - 200 mL de crème liquide 35 % M.G Battre à grande vitesse pendant 3 minutes Verser sur une plaque 40X60 recouverte d'un papier de cuisson puis étaler uniformément à l'aide d'une palette coudée. Four ventilé : 10 minutes environ à 200 °C Four à sole : 12minutes environ à 200°C Agneaux Pascal : Pour deux moules de 18 cm de long ( beurrés et farinés) : - 400 g de préparation - 3 oeufs - 200 mL de crème liquide 35 % M.G Battre à grande vitesse pendant 3 minutes Partager le mélange dans les deux moules, puis cuire. Four ventilé : 45 minutes environ à 150 °C Four à sole : 50 minutes environ à 160 °C Les indications temps/température dépendront des équipements de cuisson de l'utilisateur.

Conditions de stockage avant ouverture :A conserver dans l'emballage d'origine fermé, stocké au frais et au sec

Conditions de stockage après ouverture :A conserver dans l'emballage d'origine fermé, stocké au frais et au sec

Durée totale du produit :DLUO de 18 mois après production

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