Pommes de terre en quartiers cuites s/vide

après remise en température au bain marie, accompagne vos plats de viandes et de poissons

Mode de préparation : Ouvrir la poche à l¿aide d¿un ciseau. Rincez les pommes de terre à l¿eau claire et légèrement tiède pour éliminer la fécule puis égouttez dans une passoire En sauteuse ou au four, faire fondre au préalable un corps gras (beurre, huile) pour faire rissoler les pommes de terre. Au four à vapeur, disposez les pommes de terre dans un gastro ajouré, puis remonter en température dans le four.

Conditions de stockage avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec.

Conditions de stockage après ouverture : Conserver au froid positif entre 0 et +4°C

Durée totale du produit : 56 jours

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations