Description
Le produit est préparé à partir de poitrine n°2 sans os, parée. Le produit subit une injection de saumure par multiaiguilles, complétée par une immersion. Le produit est étuvé, fumé avant d¿être refroidi et conditionné sous vide.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Poitrine de porc, sel, dextrose, conservateur : nitrite de sodium. Viande de porc origine France (VPF)
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : A consommer cuit à coeur
Kilocalories
279 kcal
Kilojoules
1166 kj
Matières grasses
23.5 g
dont Acides gras saturés
8.70 g
Glucides
0.8 g
dont Sucres
0.8 g
Protéines
16.0 g
Sel
2.80 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre 0 et 4°C.
Conditions de stockage après ouverture :A conserver entre 0 et +4°C
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
© Tous droits réservés