Pavé rumsteak mariné charolais
FraisDescription
Muscle entièrement levé.Désossage et parage soignés sans coup de couteau dans le muscle. Parage : L¿aiguillette de rumsteak est complètement dégraissée Piéçage : Coupé en forme de pavé La viande est attendrie et saumurée en baratte.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Viande bovine (90%), eau, sel, correcteur d¿acidité : citrate de sodium, conservateur : acétate de sodium, extraits d'épices, antioxydant : ascorbate de sodium, dextrose
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : A poeler, à griller, à servir avec une sauce.
Kilocalories
100 kcal
Kilojoules
418 kj
Matières grasses
2.0 g
dont Acides gras saturés
0.50 g
Glucides
0.5 g
dont Sucres
0.5 g
Protéines
20.0 g
Sel
1.10 g
Conditions de stockage avant ouverture :à 0/+4°C
Conditions de stockage après ouverture :Conserver le produit entre 0 et 4°C dans un récipient alimentaire et protéger d'un film alimentaire.
Durée totale du produit :- Sous-vide : 16 jours (à 0/+4°C)
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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