Pâté en croûte de pintade aux morilles et aux champignons noirs sous vide
FraisDescription
Marquants généreux de viande de porc, pintade et dinde agrémentés de morilles et champignons noirs. Viandes et abats exclusivement origine France. Touche de couleur apportée par les pistaches. Médaillon plat de mousse de foie et décor en pâte assurant un visuel qualitatif. Gelée fabriquée à partir d'un bouillon de volaille maison conférant à nos produits un goût unique. Pâte croustillante grâce à la présence de beurre et de saindoux.
Pays d'origine
France
5 jours
Ingrédients : Pâté 67% (Viande de porc, gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, arômes naturels (dont CELERI), conservateurs (E250, E202), gélifiant E407), gélatine porcine), viande de pintade* 10%, foie de poulet, viande de dinde*, gras de porc, foie maigre de canard, OEUF entier, vin blanc, PISTACHE, graisse de canard, LAIT, morilles 0,9%, champignons noirs 0,9%, amidon de riz, sel, eau, sirop de glucose, Marc de Bourgogne, Porto, farine de BLE, Brandy, CREME, plantes aromatiques, oignons rissolés (oignon, huile de tournesol), BEURRE, sucre, épices, saindoux, antioxydant (E301, E300), huile de tournesol, conservateur E250, arômes, sucre vanillé (sucre, extrait de vanille), jaune d'OEUF, arômes naturels); croûte 33% (farine de BLE, eau, BEURRE, saindoux, sel, épice). Viande de porc : origine France.
Allergènes :
Oeufs et produits à base d'oeufs
Lait et produits à base de lait
Fruits à coques
Céréales contenant du gluten
Céleri et produits à base de céleri
Traces de crustacé et produits à base de crustacés
Traces de mollusques et produits à base de mollusque
Traces de moutarde et produits à base de moutarde
Traces de poissons et produits à base de poissons
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
A présenter sur une assiette accompagné de quelques condiments ou d'une petite salade de mesclun assaisonnée à l'huile de noix.
Mode de préparation : Sortir le produit du réfrigérateur et de son emballage environ 15 minutes avant de le découper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Kilocalories
274 kcal
Kilojoules
1146 kj
Matières grasses
18.0 g
dont Acides gras saturés
7.60 g
Glucides
16.0 g
dont Sucres
1.2 g
Fibres
1.4 g
Protéines
12.0 g
Sel
1.60 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre 0 et +4°C
Conditions de stockage après ouverture :A conserver entre 0 et +4°C à consommer rapidement après ouverture
Durée totale du produit :22 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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