Paleron de boeuf semi-paré VBF

Name: Paleron de boeuf
Brand: BEAUVALLET RESTAURATION
SKU: 852830

Code : 852830

Frais

Par pièce de 2.5 kg

Description et origine

Pays d'origine

France

DLC minimale garantie à la livraison

7 jours

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : Espèce : Boeuf Morceau d'origine : Issu d'un avant, plus précisément au niveau de l'épaule Poids moyen : Avant de 70 kg environ

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation

UTILISATION CULINAIRE Morceau de 2ème catégorie Pièce idéale pour les braisés

Informations nutritionnelles (Pour 100g)

Kilocalories

139 kcal

Kilojoules

582 kj

Matières grasses

6.5 g

dont Acides gras saturés

2.59 g

Glucides

0.0 g

dont Sucres

0.0 g

Fibres

0.0 g

Protéines

20.1 g

Sel

0.00 g

Sodium

0.00 g

Calcium

0.00 mg

Infos pratiques

Durée totale du produit :D.L.C. (à partir du jour de conditionnement) : - Sous-vide : 28 jours (à 0/+4°C) - Frais : 5 jours (à 0/+4°C) D.L.U.O. (à partir du jour de conditionnement) : - Congelé : 730 jours (à -12°C)

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