Pain au chocolat cru
SurgeléDescription
Pain au chocolat beurre fin surgelé cru
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Farine de BLE, BEURRE fin 20.8%, eau, chocolat 10% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (E322 (lécithine de SOJA)), arôme naturel de vanille), sucre, LAIT entier pasteurisé, levure, OEUFS, sel, GLUTEN de blé, (lécithine de SOJA)), agent de traitement de la farine (E300), enzymes (hémicellulases, amylases). Peut contenir : traces de fruits à coque.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Soja et produits à base de soja
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céréales contenant du gluten
Traces de fruits à coques
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : 12 produits par plaque . Fermentation : 1h45 à 2 h à 26-28°C ou 2h30 à 2h45 à 23°C, 80% d'humidité. Laisser sécher 15 min. Dorer à l'oeuf. Cuire 15 à 16 min à 170-180°C
Kilocalories
376 kcal
Kilojoules
1572 kj
Matières grasses
20.6 g
dont Acides gras saturés
13.00 g
Glucides
40.2 g
dont Sucres
11.2 g
Fibres
2.2 g
Protéines
7.4 g
Sel
0.87 g
Conditions de stockage avant ouverture : A conserver au congélateur à - 18°C
Conditions de stockage après ouverture : A conserver au congélateur à - 18°C.
Durée totale du produit : 270 jours à partir de la date de surgélation notée sur l'emballage .
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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