Description
Morceau de 1ère catégorie Après élaboration fournit des pièce à griller ou à poêler Muscle dégraissé sommairement. Parage soigné sans coup de couteau dans le muscle. Poids moyen poche : 2.4 kg environ
7 jours
Ingrédients : boeuf
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Conditions de stockage avant ouverture :à 0/+4°C
Durée totale du produit :- Sous-vide : 21 jours (à 0/+4°C)
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