Description
Base prête à l'emploi pour la réalisation de garnitures PREP. POUR PATIS./BOUL. AVEC 52% MATIERE GRASSE
Pays d'origine
Belgium
7 jours
Ingrédients : huiles et graisses végétales (palme; palme totalement hydrogénée; colza; coprah; en proportion variable); sirop de sucre inverti; eau; graisse butyrique (LAIT); émulsifiant (E471; E435); sel (0,1%); arôme naturel; arômes; acidifiant (acide citrique); colorant (caroténoïdes)
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Bien tempérer le produit avant utilisation (20/24°C). Mettre au batteur de 8 à 10 min. Pour l'aromatisation le dosage conseillé (arômes, alcool, extraits...) est de 4 à 5 % du poids de la base.
Kilocalories
588 kcal
Kilojoules
2460 kj
Matières grasses
52.0 g
dont Acides gras saturés
30.00 g
Glucides
30.0 g
dont Sucres
30.0 g
Fibres
0.0 g
Protéines
0.0 g
Sel
0.10 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre 10°C et 18°C, au sec et à l'obscurité.
Conditions de stockage après ouverture :Garder au frais après ouverture.
Durée totale du produit :26 semaines
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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