CELOR GOURMAND

Matière grasse Celor végétal

Name: Matière grasse Celor
Brand: CELOR GOURMAND
SKU: 100585

barre de 3 kg

Code : 100585

Frais

Boite de 3 kg

Colis de 4 boites

Description et origine

Description

Base prête à l'emploi pour la réalisation de garnitures PREP. POUR PATIS./BOUL. AVEC 52% MATIERE GRASSE

Pays d'origine

Belgium

DLC minimale garantie à la livraison

7 jours

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : huiles et graisses végétales (palme; palme totalement hydrogénée; colza; coprah; en proportion variable); sirop de sucre inverti; eau; graisse butyrique (LAIT); émulsifiant (E471; E435); sel (0,1%); arôme naturel; arômes; acidifiant (acide citrique); colorant (caroténoïdes)

Allergènes :

Lait et produits à base de lait

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation

Bien tempérer le produit avant utilisation (20/24°C). Mettre au batteur de 8 à 10 min. Pour l'aromatisation le dosage conseillé (arômes, alcool, extraits...) est de 4 à 5 % du poids de la base.

Informations nutritionnelles (Pour 100g)

Kilocalories

588 kcal

Kilojoules

2460 kj

Matières grasses

52.0 g

dont Acides gras saturés

30.00 g

Glucides

30.0 g

dont Sucres

30.0 g

Fibres

0.0 g

Protéines

0.0 g

Sel

0.10 g

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 10°C et 18°C, au sec et à l'obscurité.

Conditions de stockage après ouverture : Garder au frais après ouverture.

Durée totale du produit : 26 semaines

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations