Description
Pâte prête à l'emploi, au caramel et à la fleur de sel, avec inclusions de brisures de biscuits sablés et de biscuits croquants. Pour application en pâtisserie et confiserie.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Brisures de biscuit sablé (21%) (FARINE DE BLÉ; Sucre; Huile végétale: Tournesol; BEURRE; Sel); Sucre; Biscuit croustillant (14%) (FARINE DE BLÉ; Sucre; BEURRE CONCENTRÉ; POUDRE DE LAIT ÉCRÉMÉ; MALT D'ORGE; Sel); Matières grasses végétales: Palmiste, Palme; Huile végétale: Tournesol; Poudre de caramel (10%) (LACTOSÉRUM; BEURRE; Maltodextrine; Sucre; LAIT ÉCRÉMÉ); Beurre de cacao*; POUDRE DE LAIT ENTIER; AMANDES; LACTOSÉRUM EN POUDRE, DOUX; LACTOSE; Arôme; MATIÈRE GRASSE LAITIÈRE ANHYDRE; Fleur de sel (0,2%); Émulsifiant: LÉCITHINE DE SOJA; Arôme naturel de vanille; Stabilisant: Sorbitol. *Certifié Rainforest Alliance.
Allergènes :
Fruits à coques
Lait et produits à base de lait
Soja et produits à base de soja
Céréales contenant du gluten
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces d'anhydride sulfureux et sulfites
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Pour un usage professionnel uniquement.
Kilocalories
587 kcal
Kilojoules
2456 kj
Matières grasses
40.7 g
dont Acides gras saturés
20.20 g
Glucides
51.0 g
dont Sucres
34.1 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.2 g
Sel
0.62 g
Fluorure
2.4 mg
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à l'abri de l'humidité, de la lumière directe et de la chaleur excessive, de préférence en dessous de 30°C.
Conditions de stockage après ouverture :A conserver à l'abri de l'humidité, de la lumière directe et de la chaleur excessive, de préférence en dessous de 30°C.
Durée totale du produit :456 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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