Lentilles cuisinées à la paysanne
Description
Lentilles cuisinées dans une sauce et prêtes à l'emploi. Nombre de part(s) : +/- 25
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : SLégumes 52% (lentilles sèches trempées 43%, carottes, oignons), eau, arômes (BLE), sel, amidon transformé de maïs, graisse de poulet, graisse de porc fumée, épices
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Oeufs et produits à base d'oeufs
Céleri et produits à base de céleri
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Recette : Darne de saumon aux lentilles cuisinées à la paysanne. Dans une sauteuse, faire revenir des échalotes puis ajouter des lardons. Dégraisser et déglacer avec du fumet de poisson et réduire de moitié. Ajouter du fond de veau et de la crème fraîche. Remettre en température les lentilles cuisinées à la paysanne Bonduelle Food service. Lier la sauce avec des lentilles. Mixer puis passer le tout au chinois. Servir une darne de saumon poêlée, nappée de sauce et accompagnée de lentilles.
Mode de préparation : Four Combi Mixte : 15 min à 160°C avec son jus en gastronorme plein couvert. Sauteuse : Réchauffer dans leur jus 5 min, sans ébullition. Ne pas égoutter, ne pas rincer
Kilocalories
61 kcal
Kilojoules
257 kj
Matières grasses
1.0 g
dont Acides gras saturés
0.10 g
Glucides
7.7 g
dont Sucres
0.6 g
Protéines
5.4 g
Sel
0.57 g
Conditions de stockage avant ouverture : A conserver dans une endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs
Durée totale du produit : 36 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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