Description
Glaçage avec un agréable goût de chocolat noir. Texture crémeuse et facile à travailler. Aspect lisse et brillant. Peut être dilué avec 5% de sirop pour une texture plus douce. Idéale pour le glaçage et pour une utilisation avec une douille après chauffage à 35°C
Pays d'origine
Belgium
30 jours
Ingrédients : Chocolat de couverture (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme). Eau. Sucre. Humectant : Sorbitol. Matière grasse végétale non hydrogénée (coco, palme). Sirop de sucre caramélisé. Sirop de glucose. Emulsifiant : lécithine de SOJA. Conservateur: sorbate de potassium.
Allergènes :
Soja et produits à base de soja
Traces de lait et produits à base de lait
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Boulangerie, pâtisserie --> à chauffer aux micro-ondes ou bain-marie à 40°C. Application à 35-40°C. Sauce chocolat pour profiteroles ou crèmes glacées --> à chauffer au four à microondes ou au bain-marie à 40°C. Fourrage chocolaté pour donuts ou tarte au chocolat.
Kilocalories
403 kcal
Kilojoules
1685 kj
Matières grasses
22.8 g
dont Acides gras saturés
16.40 g
Glucides
46.6 g
dont Sucres
30.7 g
Fibres
2.6 g
Protéines
2.8 g
Sel
0.02 g
Conditions de stockage avant ouverture :De préférence dans un endroit frais et sec
Conditions de stockage après ouverture :De préférence dans un endroit frais et sec
Durée totale du produit :360 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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