Description
Appareil prêt à l'emploi pour tartes et viennoiseries (stable à la cuisson).
Pays d'origine
Germany
30 jours
Ingrédients : eau, sucre, sirop de glucose, matière grasse de palme, CRÈME en poudre (LAIT), amidon modifié, 2,0% jus de citron concentré, épaississants (E 460, E 466), arôme naturel de citron, émulsifiant (E 472c), conservateur (E 202), colorant (E 160a)
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Tartes et tartelettes, fourrage de viennoiseries et pâtisserie (nature ou mélangé à hauteur de 50 % de crème pâtissière), aromatisation de crèmes ou de ganaches.
Mode de préparation : Préparation Prêt à l'emploi. Utilisation à froid : - En garniture de tartes : déposez la garniture citron directement sur un fond de pâte cuite. - En fourrage de pâtisseries : mélangez la garniture citron à 50% de crème chantilly, de crème pâtissière ou de mousseline ancel. Utilisation à chaud : - En garniture de tartes : déposez la garniture citron sur un fond de pâte crue. Faite cuire à 200°C. - En fourrage de viennoiseries, de cakes : utilisez la garniture citron directement ou mélangée à 50% de crème pâtissière ancel.
Kilocalories
241 kcal
Kilojoules
1009 kj
Matières grasses
8.4 g
dont Acides gras saturés
4.90 g
Glucides
41.0 g
dont Sucres
34.0 g
Protéines
0.4 g
Sel
0.10 g
Conditions de stockage avant ouverture :Après ouverture à conserver dans l'emballage d'origine, au frais et au sec et à utiliser rapidement.
Conditions de stockage après ouverture :Avant ouverture à conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec.
Durée totale du produit :15 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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