Galette de légumes façon petits pois à la française
SurgeléDescription
Préparations frites à base de petits pois et d¿emmental, aromatisées enrobées d¿une panure croustillante à base de graines de lin, quinoa, tournesol et courges.
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Garniture 70% : petit pois 27%, pois chiche réhydraté 10%, oignons 7%, emmental 6% (lait de vache, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante), épinard 5%, oignons frits 2,5% (oignons, huile de tournesol), huile de tournesol, persil 1%, flocons de pomme de terre, farine de blé, arômes naturels, eau, sel, fibres de blé et fibres de plantain, ail 0,35%, jus concentré de citron, poivre. Panure 30% : chapelure (farine de blé, sel, levure, poudre à lever : E503 (ii)), eau, graines de lin 3%, graines de quinoa 3%, enrobant (farine de blé, amidon de blé, gluten), graines de tournesol 2%, graines de courges 1,3%, huile de tournesol. Huile de friture : huile de tournesol
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Céréales contenant du gluten
Traces de crustacé et produits à base de crustacés
Traces de céleri et produits à base de céleri
Traces de fruits à coques
Traces de graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de poissons et produits à base de poissons
Traces de soja et produits à base de soja
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Four* : Sans décongélation préalable, sortir les galettes du sachet et les réchauffer pendant 12 min dans un four traditionnel préchauffé à 220°C. Baisser le temps de 2 minutes si les galettes sont décongelées. Poêle* et plancha* : Sans décongélation préalable, sortir les galettes du sachet et les réchauffer pendant 12 min à feu moyen en les retournant de temps en temps sans ajout de matière grasse. Baisser le temps de 2 minutes si les galettes sont décongelées. Four style « MERRYCHEF »* : Phase 1 : Sans décongélation préalable, sortir les galettes du sachet et les réchauffer pendant 50 sec à 275°C avec 40% de ventilation et 100% d'ondes. Phase 2 : réchauffer pendant 45 sec à 275°C avec 90% de ventilation et 90% d'ondes. * Ces temps sont donnés à titre indicatif et à adapter selon la puissance de votre matériel Autres modes de réchauffages possibles : friteuse...
Kilocalories
250 kcal
Kilojoules
1048 kj
Matières grasses
16.0 g
dont Acides gras saturés
3.10 g
Glucides
18.0 g
dont Sucres
3.6 g
Fibres
8.4 g
Protéines
8.6 g
Sel
1.20 g
Conditions de stockage avant ouverture :-18°C
Conditions de stockage après ouverture :Ne pas recongeler un produit décongelé. Possibilité de conservation à J+48h, dans l'emballage d'origine refermé et conservé entre 0 et +4°C selon le guide des bonnes pratiques d'hygiène de la profession.
Durée totale du produit :547 jours
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