Fumet de poisson premium
Description
Fumet de poisson à texture en pâte et à conservation ambiante Pot de 630 g pour 9 L à 15 L
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Poisson : poisson blanc 18,8%, jus de cuisson de poisson (à base de jus concentré) 5,5% ; maltodextrine, fécule de pomme de terre, purée d'oignon, huile de tournesol, sel, sucre, arômes (avec : blé, céleri), extrait de levure, vin blanc, matière grasse de lait anhydre (contient lait), jus de citron concentré, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras.
Allergènes :
Céleri et produits à base de céleri
Lait et produits à base de lait
Poissons et produits à base de poissons
Céréales contenant du gluten
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Base pour la réalisation de vos sauces poissons et crustacés, pour la cuisson à court-mouillement. Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation.Elément de mouillement pour les soupes de poissons et bisques, riz pilaf, pour corser vos farces et terrines.
Mode de préparation : 1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.
Kilocalories
267 kcal
Kilojoules
1118 kj
Matières grasses
7.9 g
dont Acides gras saturés
0.80 g
Glucides
40.0 g
dont Sucres
8.3 g
Fibres
0.5 g
Protéines
9.0 g
Sel
10.50 g
Conditions de stockage avant ouverture : Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum +6°C)
Conditions de stockage après ouverture : Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois. A conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur (maximum +6°C) et consommer dans les 6 semaines.
Durée totale du produit : 12 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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