Fumet de crustacés pour 15 à 30 l
Description
Fumet de crustacés déshydraté. Boîte de 900 g pour 15 L à 30 L
Pays d'origine
France
30 jours
Ingrédients : Sirop de glucose, amidon de maïs, crustacés 10% (crevette, homard, crabe), sel, légumes (oignons, tomates), farine de blé, maltodextrine, arômes (avec céleri), huile de tournesol, extrait de levure, poisson, sucre, acidifiant (acide citrique), jus de betterave rouge, colorant (caroténoïdes), extraits de plantes aromatiques. Peut contenir des traces de lait, œuf.
Allergènes :
Poissons et produits à base de poissons
Céleri et produits à base de céleri
Crustacé et produits à base de crustacés
Céréales contenant du gluten
Traces de lait et produits à base de lait
Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Base pour sauces crustacés ou poissons, pochages, soupes de poissons et gratins de poissons. Associé à une brunoise de poivrons rouges et jaunes et relevé d'un peu de piment, il viendra agrémenter une dorade rôtie au four.
Mode de préparation : 1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l'eau bouillante.
Kilocalories
325 kcal
Kilojoules
1361 kj
Matières grasses
3.7 g
dont Acides gras saturés
0.40 g
Glucides
58.0 g
dont Sucres
9.9 g
Fibres
2.9 g
Protéines
15.0 g
Sel
9.00 g
Conditions de stockage avant ouverture : A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture.
Conditions de stockage après ouverture : Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 15 mois. A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Durée totale du produit : 15 mois
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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