Description
Préparation pour stabiliser des garnitures type "crème au beurre". Compatible avec l'appellation "PUR BEURRE"
Pays d'origine
Netherlands
30 jours
Ingrédients : Sirop de glucose-fructose; Sucre; Eau; JAUNE D'ŒUF; POUDRE DE LAIT ENTIER; Stabilisant: Sorbitol; Émulsifiant: Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras; Arôme.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Oeufs et produits à base d'oeufs
Traces de céréales contenant du gluten
Traces de soja et produits à base de soja
Traces d'anhydride sulfureux et sulfites
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Mélanger Fifty et éventuellement de l¿eau et incorporer de la matière grasse en pommade, battre au fouet 2 mn à vitesse moyenne, battre à nouveau 3 mn à grande vitesse. Note : en augmentant le temps de battage, vous augmentez la légèreté de votre préparation.
Kilocalories
293 kcal
Kilojoules
1226 kj
Matières grasses
2.3 g
dont Acides gras saturés
1.00 g
Glucides
66.5 g
dont Sucres
57.5 g
Fibres
0.0 g
Protéines
1.6 g
Sel
0.05 g
Conditions de stockage avant ouverture :entre 18°C et 22°C
Conditions de stockage après ouverture :Stocker le produit dans l'emballage fermé dans un endroit frais et sec.
Durée totale du produit :270 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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