Faux filet de boeuf persillé semi paré - vbf
FraisDescription
Bœuf ¿ vache laitière Carcasses triées et sélectionnées sur leur couleur et persillé Faux-filet coupé à 3 côtes (entre la 10ème et la 11ème côte). Coupe franche, non biseautée. Désossage soigné sans coup de scie ni coup de couteau dans le muscle.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : Boeuf
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Morceau de 1ère catégorie Pièces à griller ou à poêler, éventuellement à rôtir (rôti) Pièces maigres mais goûteuses, parfois un peu fermes Très appréciées par la majorité des consommateurs
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver à 0/+4°C
Durée totale du produit : Sous-vide : 21 jours.
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