Escalope noix de veau s/v portefeuille pièce de 250-280g
FraisDescription
Désossage : Muscle (équivalent de la tende de tranche chez le Bœuf) levé soigneusement à partir d¿un cuisseau désossé. Parage : Retrait du dessus de noix, de la poire et du merlan. Epluchage à vif de la noix de veau. Piéçage : Tranchage épais en coupe biseautée. L¿escalope est ouverte en portefeuille pour faire une grande couverture assiette
Pays d'origine
Union Européenne
7 jours
Il est conseillé d¿ouvrir les sachets quelques minutes avant de cuisiner la viande. Elle retrouvera sa couleur naturelle et cela exaltera le gout.
Kilocalories
103 kcal
Kilojoules
433 kj
Matières grasses
2.6 g
dont Acides gras saturés
0.80 g
Glucides
traces
Protéines
20.0 g
Conditions de stockage avant ouverture :A conserver entre 0°et 4°C
Durée totale du produit :Après ouverture du sous-vide/de la barquette, sous film alimentaire à 4°C, maximum 24h00 avant consommation
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
© Tous droits réservés