Déssert glacé vanille bourbon spéculoos

Ingrédients : Crème glacée Spéculos (46%) : Lait écrémé réhydraté, spéculoos 10,7% (farine de blé, sucre, huile et graisse végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de soja, sel, cannelle), sucre, dextrose, beurre, crème, pâte de spéculoos 1,7% (spéculoos 60% (farine de blé, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de candi, beurre concentré, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, cannelle), huile de colza, sucre, huiles végétales totalement hydrogénées (palme, colza), émulsifiant: lécithine de tournesol, citroglycérides, acidifiant: acide citrique), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants : farine de caroube, alginate de sodium, gomme de guar et carraghénanes. Crème glacée Vanille Bourbon (46%) : Lait écrémé réhydraté, sucre, jaune d'œuf, dextrose, crème, beurre, extrait naturel de vanille 3.3%, émulsifiant : E471, stabilisants : farine de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar. Graines naturelles de vanille Bourbon 0.05%, colorant : curcumine. Inclusions et décor - Brisures de Spéculoos (8%) : Farine de blé, sucre, huile et graisse végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, farine de soja, sel, cannelle