Coeur de rumsteak français pret à découper

Name: Coeur de rumsteak français
Brand: BEAUVALLET RESTAURATION
SKU: 852566

Code : 852566

Frais

Par pièce de 2.8 kg

Description et origine

Pays d'origine

France

DLC minimale garantie à la livraison

7 jours

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : MATIERE PREMIERE Espèce : Boeuf Morceau d'origine : Boule de cuisse hanche (BCUH)

Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations

Mode de préparation

UTILISATION CULINAIRE Morceau de 1ère catégorie Découpe en pavés ou en rôtis Pièce à rôtir, à griller ou à poêler, tendre et goûteuse, très recherchée et très appréciée

Informations nutritionnelles (Pour 100g)

Kilocalories

97 kcal

Kilojoules

404 kj

Matières grasses

3.1 g

dont Acides gras saturés

0.68 g

Glucides

0.4 g

dont Sucres

0.4 g

Fibres

0.0 g

Protéines

16.8 g

Sel

0.28 g

Sodium

0.11 g

Calcium

7.50 mg

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture :D.L.C. (à partir du jour de conditionnement): - Sous-vide : 21 jours (à 0/+4°C) - Frais : 5 jours (à 0/+4°C)

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