Champignon girolle catégorie 1 barquette de 1 kg

La girolle est récoltée en Espagne en automne et dans les pays d'Europe de l'Est et du Nord en été. En Espagne, la saison de récolte des girolles se situe au printemps et en automne, tandis que dans les pays du nord de l'Europe, la production la plus importante se situe en été, en juillet et en août. A l'arrivée de l'automne, nous œuvrons avec la production nationale. Ainsi, les girolles sont disponibles la plupart du temps. Vous pouvez acheter des girolles à n'importe laquelle de ces saisons, mais nous vous recommandons les mois de juillet et d'août, car c'est à cette période que les pays d'Europe du Nord produisent de grandes quantités de girolles de la meilleure qualité et au meilleur prix.

Mode de préparation : Nous vous recommandons de ne pas passer les girolles sous le robinet pour les nettoyer, car elles absorbent l'eau et, une fois cuites, elles ont une texture collante. La meilleure chose à faire est d'utiliser une brosse ou un chiffon humide pour enlever les restes de saleté des crevasses, afin que le champignon soit propre et sec et reste croquant à la cuisson.