Description
Cassons grains gros : Produit élaboré à partir du sucre raffiné correspondant à la qualité n° 1 définie par la réglementation de l'Union Européenne. D'une grande blancheur, ce sucre fait l'objet d'un tamisage permettant de garantir des spécifications granulométriques précises.
Ingrédients : 100 % saccharose
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Sucres pour décors : Biscuits, pâtisseries (brioches, chouquettes, pain d'épices,....).
Kilocalories
400 kcal
Kilojoules
1674 kj
Matières grasses
0.0 g
dont Acides gras saturés
0.00 g
Glucides
100.0 g
dont Sucres
100.0 g
Fibres
0.0 g
Protéines
0.0 g
Sel
0.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :L'entreposage est à effectuer à température ambiante et à Humidité Relative inférieure à 65 %, en évitant les chocs thermiques et tout contact avec des surfaces humides. Ne pas gerber les palettes de cassons (risque d'écrasement des grains). Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
Conditions de stockage après ouverture :L'entreposage est à effectuer à température ambiante et à Humidité Relative inférieure à 65 %, en évitant les chocs thermiques et tout contact avec des surfaces humides. Ne pas gerber les palettes de cassons (risque d'écrasement des grains). Les sucres fins sont plus sensibles aux phénomènes de mottage.
Durée totale du produit :Les sucres secs ne sont pas soumis à une DLUO.
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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