Caponata d'aubergines cuisinée à la sicilienne
Description
Aubergines cuisinées à la Sicilienne
Pays d'origine
Spain
30 jours
Ingrédients : Aubergines pré-frites et fraîches (42%) (Aubergines, huile de tournesol), tomates en morceaux, pulpe de tomates, oignons, garniture de céleri, sucre, olives vertes, raisins secs, sel, câpres, amidon modifié, basilic, ail, huile d'olive vierge extra, acidifiant : acide lactique, poivre blanc. Origine légumes:Espagne / Portugal
Allergènes :
Céleri et produits à base de céleri
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Dans un plat à œuf préalablement beurré, garnissez de deux bonnes cuillères à soupe de caponata d'aubergines, puis déposer un œuf cassé sur la surface. Cuire à four chaud 140°c au bain marie et à couvert, le temps que le blanc coagule. Pendant ce temps, préparez une petite réduction de crème assaisonnée de sel et de poivre du moulin, de thym citron, d'une épice, puis à sa sortie du four, napper légèrement l'œuf cocotte avant de servir.
Kilocalories
87 kcal
Kilojoules
364 kj
Matières grasses
6.2 g
dont Acides gras saturés
0.70 g
Glucides
6.8 g
dont Sucres
5.5 g
Protéines
1.0 g
Sel
1.00 g
Conditions de stockage avant ouverture :« A conserver à température ambiante et à l'abri de l'humidité et de toute variation de température »
Conditions de stockage après ouverture :A conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié
Durée totale du produit :3 ans
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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