Description
Goût : Son goût va évoluer en fonction de son âge, acidulé et frais, celui-ci va s'intensifier et devenir typé. Texture : Suivant son âge, le produit va évoluer d'une texture crayeuse vers une texture souple et homogène, avec de légères ouvertures biologiques. Aspect croûte/pâte : Surface blanche légèrement ridée, fleur fine. Son aspect varie suivant l'âge du produit.
Pays d'origine
France
7 jours
Ingrédients : LAIT cru de vache (France - Normandie AOP), ferments lactiques (France - Danemark - USA), fleur de surface, sel, présure animale.
Allergènes :
Lait et produits à base de lait
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
Mode de préparation : Se consomme en l'état, croûte comprise. La congélation n'est pas un mode normal de conservation car elle altère l'aspect et la texture du produit. Néanmoins elle est possible.
Kilocalories
278 kcal
Kilojoules
1163 kj
Matières grasses
22.0 g
dont Acides gras saturés
16.00 g
Glucides
0.0 g
dont Sucres
0.0 g
Protéines
20.0 g
Sel
1.60 g
Calcium
245 mg
Conditions de stockage avant ouverture :entre +4°C et +8°C
Conditions de stockage après ouverture :entre +4°C et +8°C
Durée totale du produit :60 jours
Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations
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