brunoise legumes express

Flan aux 4 légumes : Faites étuver au beurre la brunoise de légumes Express d'Aucy. - Réalisez un appareil à flan. - Remplissez au ¿ des plaques ou moules avec la brunoise de légumes. - Couvrez l'appareil à flan. Cuisez à four doux.

Mode de préparation : VAPEUR Pour 2.5 kg: 10 min / + ou - 100°C Pour 50 kg: 10 min / + ou - 100°C Pour 100 kg: 15 min / + ou - 100°C FOUR Pour 2.5 kg: 35 min / + ou - 130°C Pour 50 kg: 40 min / + ou - 130°C Pour 100 kg: 45 à 50 min / + ou - 130°C POELE Pour 2.5 kg: + ou - 12 min Pour 50 kg: + ou - 30 min

Conditions de stockage avant ouverture : Conserver à -18°C.

Conditions de stockage après ouverture : 24 heures au réfrigérateur Conserver à -18°C.

Durée totale du produit : 24 mois

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