Sauces desserts / toppings

Découvrez l'offre de votre grossiste de desserts

Les sauces, les toppings et les coulis font partie des indispensables au sein d'un restaurant, d'une pâtisserie et d'une activité de traiteur. Ils entrent dans la composition de nombreuses recettes ou servent à la présentation. Parcourez les références de votre grossiste de desserts pour acheter vos ingrédients essentiels.

Tous les produits sélectionnés par votre grossiste de desserts

Sauce dessert

Ultra gourmandes, les sauces apportent des saveurs supplémentaires aux desserts. Prêtes à l'emploi, elles subliment les glaces, les crêpes-gaufres, les pâtisseries ou les crèmes (anglaise, îles flottantes...). Elles peuvent aussi agrémenter les boissons chaudes et froides ou bien napper des fruits cuisinés (pommes au four, poire Belle-Hélène...). Passez en revue notre gamme aux goûts et aux conditionnements multiples pour réussir toutes vos créations. Caramel liquide, sauce au chocolat blanc, confiture de lait ou encore sauce aux 5 fruits rouges... Voici quelques-unes des références que nous vous réservons. 

Nos sauces dessert, conditionnées en flacon facile d'utilisation, en bouteille et en boîte, sont vendues en colis de 3 à 6 pièces selon le produit choisi.

Topping

Pour décorer vos pâtisseries, vos gâteaux et vos desserts, il existe une grande variété de toppings aux formes, couleurs et saveurs variées. Selon votre positionnement et vos envies, vous pouvez miser sur la sobriété et l'élégance avec des pépites caramélisées ou du croustillant de pistache. Ou bien vous pouvez rivaliser de fantaisie dans vos présentations de desserts, en optant pour des mini chamallows par exemple. Les billes de chocolat, les morceaux croustillants de spéculoos et les grains d'anis colorés sont d'autres idées créatives. Consultez nos fiches produits pour en savoir plus sur la composition et les modes de préparation et d'utilisation.

Coulis

Concentrés en fruits et en goût, les coulis servent en garniture dans des crêpes, des sorbets, des gâteaux et dans des petits fours sucrés. Ils s'utilisent aussi pour napper des cheesecakes ou des tartes ou encore pour créer des boissons gourmandes du type cocktails. Nous vous présentons tout un choix de coulis frais et surgelés, de marques reconnues (Léonce Blanc, Les Vergers Boiron, Dira...), pour élaborer ou finalise vos desserts. Découvrez nos préparations  :

• de fruits exotiques ;
• de fruits rouges ;
• de cassis ;
• de framboises ;
• de fraises ;
• de fraises et yuzu ;
• d'abricots ;
• de mangue-passion ;
• de poires...

Notre sélection comprend des contenants adaptés aux gestes professionnels. Ainsi, les flacons souples à embout vous permettent de déposer la juste dose ou de créer aisément des motifs de décoration. Les poches quant à elles conviennent parfaitement pour des nappages.

Transgourmet développe aussi ses propres marques. Au sein de notre offre consacrée aux coulis, vous retrouvez ainsi TGT Quality, qui élabore des produits innovants et de qualité à des prix compétitifs.

Marrons

Sucrées et douces, les châtaignes (faussement appelées marrons) sont plébiscitées en confiserie et en pâtisserie. La crème de marrons est notamment l'un des ingrédients-phare du célèbre gâteau Mont-blanc.

Faites le tour de notre catalogue proposant de la crème de marrons nature ou vanillée, de la purée de châtaigne bio ou encore de la pâte de marrons sucrée. Vous disposez aussi de brisures de marrons confits au sirop, parfaits pour les fourrages et les décors d'entremets. Différents types de conditionnement et divers formats sont également à votre disposition. Vous pouvez notamment opter pour une spécialité à base de marrons en tube, en bocal ou en boîte de conserve.

Les points forts de Transgourmet

Un catalogue 100 % adapté aux professionnels

En tant que fournisseur national, Transgourmet s'adresse aux acteurs de la restauration commerciale et collective et de la boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'aux traiteurs. Nous développons une offre spécifique qui répond aux besoins des professionnels de tous secteurs (entrée de gamme, bio, premium...). Celle-ci rassemble plus de 30 000 produits alimentaires (matières premières, viandes, crèmerie...) et non alimentaires (hygiène, petit matériel, emballages...).

Dès maintenant, vous pouvez également, en plus de vos sauces et de vos coulis, acheter de la farine, du sucre ou des fruits confits, en vous rendant dans notre rayon Épicerie.

Une livraison unique pour tous vos achats

En passant commande chez Transgourmet, vous êtes certain que tous vos produits arrivent en une seule livraison. En effet, notre logistique tri-température nous permet de livrer vos achats frais, ambiants et surgelés en même temps.

Des outils accessibles 24h/24 et 7j/7

Nous vous dédions un site web complet et une application pratique disponibles à tout moment. Vous pouvez ainsi effectuer vos commandes dès que vous disposez de temps sur l'un ou l'autre de ces outils.

Vous mettez au point de nouvelles recettes ? Vous complétez votre stock ? Appuyez-vous sur un grossiste de desserts pour trouver tous les ingrédients qu'il vous faut. Des sauces au chocolat, des coulis de fruits, des crèmes de marrons... vous attendent dans notre sélection étoffée. Découvrez aussi notre offre de toppings pour parfaire vos créations et donner envie à vos clients. Sachez aussi que nos conseillers experts sont à votre service pour répondre à toutes vos questions et pour vous guider dans vos achats. Contactez-les si besoin.