Cidres

Grossiste cidres

Le cidre, boisson ancestrale à base de pommes, séduit depuis toujours par son goût unique et ses arômes subtils. Que ce soit pour accompagner des mets raffinés ou pour être dégusté seul, le cidre est un incontournable des cartes de boissons des professionnels de la restauration.

En tant que grossiste de cidres, Transgourmet propose aux restaurateurs, hôteliers et autres métiers de l¿alimentation, une sélection variée de cidres de qualité, adaptés à tous les besoins. Brut, doux, issu de l¿agriculture biologique, petit format ou grand format ? Découvrez notre gamme de cidre et comment choisir la meilleure option pour votre commerce.

Qu¿est-ce que le cidre ?

Le cidre est une boisson alcoolisée issue de la fermentation de pommes, largement appréciée pour sa saveur unique et son caractère naturel. Traditionnellement élaboré dans des régions productrices de pommes comme la Normandie ou la Bretagne, il incarne un savoir-faire ancestral qui s¿appuie sur des méthodes artisanales. Ce type de boisson se décline en plusieurs variétés selon sa teneur en sucre : doux, demi-sec ou brut, offrant ainsi une palette de saveurs pour tous les goûts. Son achat se fait généralement sous forme de canette ou de bouteille.

Le cidre peut aussi se décliner en d'autres produits. Comme le vinaigre de vin, il existe par exemple le vinaigre de cidre qui possède une saveur acidulée particulière.

Comment le cidre est-il fabriqué ?

La fabrication du cidre commence par la récolte de pommes, soigneusement sélectionnées pour leur équilibre entre acidité, douceur et amertume. Ces fruits sont ensuite broyés pour en extraire le jus, lequel est fermenté pendant plusieurs semaines à basse température. Ce processus naturel transforme les sucres du pur jus en alcool, tout en préservant les arômes typiques du fruit.

La sélection de cidres Transgourmet

Chez Transgourmet, nous proposons une sélection de cidres pour répondre à toutes les attentes. Vous retrouverez dans notre catalogue des cidres doux et bruts. Vous trouverez également du cidre IGP (Indication Géographique Protégée) bio et du non biologique.

Chaque cidre de notre gamme est élaboré avec des pommes sélectionnées, issues de l'agriculture biologique ou non, et cultivées dans des régions réputées pour leur savoir-faire cidricole.

Nous proposons des marques de cidre réputées, telles que Bolée bretonne, Coup de cœur du B et Galipette.

Quel conditionnement de cidre choisir ?

Nos cidres sont disponibles sous 2 formats de bouteilles pour répondre aux différents besoins des professionnels :

• des bouteilles de 330 mL livrées par colis de 24 unités,

• des bouteilles de 750 mL livrées par colis de 6 unités.

Les petites bouteilles constituent des portions pratiques, idéales pour une consommation individuelle. Elles permettent notamment d'éviter le gaspillage. Ces formats conviennent parfaitement aux bars, restaurants et hôtels qui souhaitent proposer des portions contrôlées à leurs clients.

Leur petite taille facilite également le stockage dans les réfrigérateurs et la pratique d'un service rapide, surtout lors de grands événements ou de services à la chaîne.

Les petites bouteilles permettent aussi aux clients de découvrir différentes variétés de cidres, sans s'engager sur un grand volume. Elles sont particulièrement adaptées pour les ventes à emporter, les pique-niques ou les événements en extérieur.

Par ailleurs, les grandes bouteilles de cidre peuvent s¿avérer avantageuses pour les repas à plusieurs. Ces formats favorisent une ambiance plutôt chaleureuse, conviviale, et sont très prisés dans les restaurants et lors des événements familiaux.

Le prix au litre est souvent plus avantageux avec les grandes bouteilles, ce qui en fait un choix économique pour les établissements qui servent régulièrement du cidre. Pour ceux souhaitant réduire leur empreinte écologique, les grandes bouteilles sont également une solution à envisager. Elles permettent de diminuer la quantité d¿emballages et de faciliter la gestion des déchets.

Une grande bouteille peut aussi être l¿occasion d¿apporter une touche d¿élégance à une table ou à un buffet, en particulier s'il s'agit d'un cidre bio ou artisanal.

En résumé, le choix entre petites et grandes bouteilles de cidre dépendra de vos besoins en termes de praticité, d¿expérience client et de gestion des coûts. Une offre combinée des deux formats peut également être une excellente solution pour répondre aux attentes variées de votre clientèle.

Pourquoi choisir du cidre pour votre établissement ?

Le cidre est une boisson polyvalente qui peut être consommée ou utilisée dans différents contextes :

• À table : servez-le en accompagnement de plats de viande blanche, de crêpes, de galettes ou de fruits de mer. Son acidité équilibrée met en valeur les saveurs des mets qu¿il accompagne ;

• En cocktail : utilisez cette boisson alcoolisée comme base pour des cocktails frais et légers. Associez-le à des agrumes comme le citron pour des créations originales ;

• En cuisine : intégrez le cidre dans vos recettes, que ce soit pour déglacer une sauce, mariner une viande ou pour sublimer un dessert. Les professionnels de la restauration peuvent également se tourner vers notre vinaigre de cidre, notre vinaigre de vin, et nos purées de fruits qui sont des condiments parfaits pour enrichir les préparations culinaires sucrées salées.

Pourquoi choisir Transgourmet comme grossiste de cidres ?

Naviguez dans notre catalogue comme si vous exploriez un marché artisanal. Sur notre plateforme intuitive ou via notre application, sélectionnez les cidres qui répondent à vos besoins et à votre clientèle. Ajoutez-les facilement à votre panier. Les commandes peuvent être passées à tout moment, 24h/24 et 7j/7, pour une flexibilité maximale.

Nos livraisons sont possibles partout en France, même en 24 heures, afin de garantir une gestion optimale de vos stocks. Tous les cidres, qu¿ils soient en petites ou en grandes bouteilles, sont correctement protégés pendant le trajet pour vous fournir un service exemplaire.

Grâce à nos systèmes de transport adaptés, chaque produit est livré dans des conditions idéales pour préserver sa qualité et sa fraîcheur, prêt à être servi ou intégré dans vos recettes.

Nous savons à quel point la réactivité et la fiabilité sont importantes dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration. C¿est pourquoi nous ajustons nos services à vos horaires pour vous garantir une expérience client premium et sans compromis.