Verrine aux fruits rouges

Ingrédients : Mousse mascarpone 68,2% [ Crème 62,8% (CREME, stabilisant : carraghénanes), sucre, LAIT, mascarpone 6,1% ( Crème de LAIT, LAIT, correcteur d'acidité : acide citrique), jaune d'ŒUF, jaune d'ŒUF en poudre, stabilisant : carraghénanes, gomme xanthane], coulis de fruits rouges 22% [purée de fraise 33% (fraise , sucre), purée de groseille 33%, purée de cassis 33% (cassis, sucre), stabilisant : gomme xanthane ], Crumble [pépite de framboise (fruits (purée de pommes, purée de framboise), sirop de glucose fructose, sirop de glucose, sucre, humectant : glycérol, fibre de BLE, graisse de palme, gélifiant : pectine, ingrédients colorant : concentrée de carotte et de cassis, régulateurs d'acidité : acide citrique, acide malique, arôme naturel), farine de BLE, BEURRE, sucre, eau, jaune d'OEUF], boudoirs (sucre, farine de BLE, OEUF, sirop de glucose-fructose, poudre à lever : carbonates d'ammonium, protéine de LAIT, arômes, acidifiant : acide citrique).